Wie zu Hause, nur in größeren Töpfen!
Regional, saisonal und aus Österreich!
Essen am Arbeitsplatz - schmackhaft und frisch!
Wir kochen mit
viel Liebe & Verantwortung
Wir kochen wie Sie zu Hause, nur in größeren Töpfen. In unserem Team arbeiten Köche und Ernährungswissenschafter eng zusammen. Wir unterstützen Menschen am Arbeitsplatz dabei, dass sie sich bewusst und gesund ernähren können. Wir verwenden vor allem österreichische und regionale Zutaten, viele davon in BIO-Qualität.
Wo Österreich drauf steht,
ist Österreich drinnen!
Für Sie kochen wir nur mit den besten Lebensmitteln.
Daher kaufen wir unsere erntefrischen Zutaten fast ausschließlich in der Genussregion Österreich: Unser Rind- und Schweinefleisch stammen sogar zu 100 % aus österreichischer Landwirtschaft. Beste Qualität garantieren dabei unsere langjährigen Partnerschaften mit Landwirten und Lieferanten im ganzen Land.
Um den hohen GOURMET Ansprüchen gerecht zu werden, durchläuft ausnahmslos jede Lieferung von qualitätsrelevanten Zutaten und Rohstoffen vor ihrer Verwendung eine strenge Lieferantenbewertung und Qualitätskontrolle.
Du bist,
was du isst!
Gesunde, klimafreundliche Ernährung liegt Ihnen sicher sehr am Herzen. Uns auch.
Im Rahmen unserer langjährigen Kooperation mit den Expert:innen des WWF Österreich für klimafreundliche Ernährung entwickeln wir Speisen, die helfen, das Klima zu schützen: Der besondere Fokus liegt dabei auf vegetarischen und veganen Spezialitäten, BIO-Zutaten und saisonaler Küche mit streng kontrollierten, hochwertigen Zutaten aus den österreichischen Genussregionen.
Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe haben in unserer Küche genauso wenig verloren wie gentechnisch veränderte Zutaten. Dafür kaufen wir BIO- und Fairtrade-Produkte sowie Fisch aus zertifiziert nachhaltiger Fischerei und Fischzucht (MSC, ASC).
Weitere Maßnahmen für den Umwelt- und Klimaschutz:
GOURMET übernimmt Verantwortung für den Erhalt der natürlichen Lebensgrundlagen. Als Vorreiter in der Branche setzen wir uns aktiv dafür ein, die Natur und die begrenzten Ressourcen zu bewahren.
Das heißt:
- Wir gehen mit Energie und Wasser sparsam um.
- Wir vermeiden CO2 – wo immer es geht.
- Wir gehen mit Lebensmitteln besonders achtsam um.
- Wir kümmern uns um wiederverwertbare Verpackungen.
Lesen Sie mehr dazu hier. GOURMET: Unser Nachhaltigkeits-Beitrag
Unsere GOURMET Prinzipien:
- Große Vielfalt & Abwechslung für jeden Geschmack
- Saisonale Zutaten aus Österreichs Genussregionen
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
- Ohne Zusatz von Farbstoffen
- Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
- Ohne gentechnisch manipulierte Zutaten*
- Ausgewogene Speisenzusammenstellung durch GOURMET Ernährungsexperten
*Laut den Verordnungen (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003
Kochen mit
Köpfchen!
Es geht um Ihr Wohl. Wir verwenden daher nur die allerbesten Lebensmittel. Und wir kontrollieren jede einzelne Speise, bevor sie unser Haus verlässt.
Unsere Ernährungsexperten sind ein fixer Teil unseres Küchenteams. Sie achten darauf, dass unser Essen nicht nur gut schmeckt, sondern auch wirklich guttut. Zum Beispiel, weil die Zusammensetzung passt und wir nur so viel Salz, Fett oder Zucker verwenden, wie für optimalen Genuss nötig ist. Und nicht mehr
Unser internes Qualitätssicherungsteam kümmert sich darum, dass Sie nur das Beste bekommen: vom Einkauf über die Zubereitung bis zu Transport und Lagerung. Das bestätigen viele externe Zertifikate, wie etwa HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) oder ISO (International Organization for Standardization), IFS (International Food Standard) oder die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Eine Übersicht über alle Zertifizierungen finden Sie hier.
Der Dialog mit Ihnen
ist uns wichtig!
Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Unsere Informations- und Ernährungshotline erreichen Sie unter der Tel. +43 (0)50 876 - 5000 oder per Mail an info(at)gourmet.at